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Chefs au Sommet d’Auron

Chefs au Sommet d'Auron

Du 19 au 25 janvier 2019

Horaires : Toute la journée

Lieu
Auron Station
Place d'Auron
06660 Auron

Site web : www.auron.com

Catégories : Festivités


Chefs au Sommet d’Auron 2019

La gastronomie azuréenne, Auron

Pour la 8ème année consécutive, l’Association des Commerçants et Artisans d’Auron et St Etienne de Tinée, présente la nouvelle édition des Chefs au Sommet d’Auron, du 19 au 25 janvier 2019, avec le soutien de la commune de St Etienne de Tinée, l’Office de Tourisme, la SEM des Cimes du Mercantour et la Chambre des Métiers des Alpes-Maritimes et des Artisans Arts et Délices.

Un évènement culinaire de haute altitude, durant lequel Auron célèbre la gastronomie, avec les plus grands chefs de la Côte d’Azur. Une semaine à déguster sans modération autour d’une recette détonante, à base de saveurs de nos montagnes, neige, soleil et détente, avec un grain de folie… pour une véritable cure de bon goût et de bien-être au sommet des Alpes du Sud.

Et durant toute la semaine, une farandole de divertissements pour les chefs en herbe et pour les plus expérimentés, des dégustations sur les pistes pour les fins gourmets et autres critiques gastronomiques animés par les « Toques Brûlées » et « l’Union des Artisans Pâtissiers Chocolatiers des Alpes-Maritimes », sans oublier du ski pour tous, mais surtout pour les Chefs, pour qui ce festival est l’occasion unique de manipuler les « spatules » mais cette fois sur la neige !

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Le programme

Du 19 au 25 janvier 2019, Place d’Auron [Situer]

Samedi 19 janvier
16h30 sur la place centrale : Inauguration
– Atelier MOF « Meilleurs Ouvriers de France »

– Expériences Sensalutionnelles avec Victor DELPIERRE – Champion du monde Barista/Cocktails

– Exposition photos culinaires «Bicolore»


Dimanche 20 janvier

– 9h à 10h : Petit-Déjeuner sur les pistes avec Victor DELPIERRE et les artisans boulangers de la vallée.

– 12h : Barbecue géant sur les pistes, animé par l’équipe des TOQUES BRÛLÉES. Démonstrations de Sculpture sur glace.

– 16h30 : Démonstration culinaire avec Akhara CHAY, La Vague de Saint Paul, Saint Paul de Vence

– 17h30 : Démonstration culinaire avec Julien MATTEO, Novotel, Sophia Antipolis

– 18h30 : Conférence sur le Champagne Philipponnat par Nicolas AYME


Samedi et dimanche
MARCHÉ GOURMAND, autour de la Place Centrale
Vente de produits locaux et artisanaux


Toute la semaine

AFTER-SKI GOURMAND
Ateliers ou démonstrations culinaires avec les Chefs – Animation Barista / Cocktails sur les terrasses des restaurants de la station avec Victor DELPIERRE – Conférences – Dédicaces…

20h : Les Chefs et les Pâtissiers officient dans les restaurants de la station et du village.
Menus gastronomiques à 45€/pers, réservations auprès des restaurateurs

En savoir +

Infos pratiques

Animations gratuites

Pour tout renseignement : 04 93 23 02 66 ou contact@stationsdumercantour.com

Attention, les programmes décrits le sont à titre informatif et sont susceptibles d’être modifiés indépendamment de notre volonté. Par précaution, renseignez-vous avant tout déplacement.

Vidéo

Découvrez le teaser de la 8ème édition des Chefs au Sommet d'Auron, sous la présidence d'honneur de Virginie Basselot, Chef executif de Hôtel Negresco Nice, entourée de nombreux Chefs cuisiners et pâtissiers exceptionnels !!!Retrouvez dès à présent le programme et tous les menus sur notre site: http://www.auron.com/evenements/201-Les%20Chefs%20au%20Sommet%20d%27Auron

Gepostet von Auron – Page Officielle de la station am Freitag, 21. Dezember 2018

 

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