Chefs au Sommet d’Auron 2022

La gastronomie azuréenne, Auron

Cette nouvelle édition des Chefs au Sommet d’Auron aura une saveur toute particulière puisque seront célébrés les 10 ans de ce rendez-vous tant attendu. Toujours dans le même esprit de partage et de convivialité, elle aura lieu du 15 au 20 janvier 2022, aussi pour l’occasion nous souhaitons que tous les parrains et marraines précédents soient réunis avec Jean-François ISSAUTIER, Jacques CHIBOIS, Alain LLORCA, Joël GARAULT, Philippe JOANNES, Jacques MAXIMIN, Christian COTTARD, Virginie BASSELOT, Théo MANSI, David et Noëlle FAURE.

Un évènement culinaire de haute altitude, durant lequel Auron célèbre la gastronomie, avec les plus grands chefs de la Côte d’Azur. Une semaine à déguster sans modération autour d’une recette détonante, à base de saveurs de nos montagnes, neige, soleil et détente, avec un grain de folie… pour une véritable cure de bon goût et de bien-être au sommet des Alpes du Sud.

Et durant toute la semaine, une farandole de divertissements pour les chefs en herbe et pour les plus expérimentés, des dégustations sur les pistes pour les fins gourmets et autres critiques gastronomiques animés par les « Toques Brûlées » et « l’Union des Artisans Pâtissiers Chocolatiers des Alpes-Maritimes », sans oublier du ski pour tous, mais surtout pour les Chefs, pour qui ce festival est l’occasion unique de manipuler les « spatules » mais cette fois sur la neige !

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Le programme

Du 15 au 20 janvier 2022, Place d’Auron [Situer]

Samedi 15 janvier
Inauguration
– 16h30 : Film Escoffier
Réalisé par Fabrice Roy au cinéma d’Auron

– 18h : Show cooking et cocktails place centrale d’Auron

Dimanche 16 janvier
– 9h à 11h : Petit-Déjeuner sur les pistes avec Pascal Rolfo et la participation des Artisans boulangers de la vallée Auron – St Etienne de Tinée. Animation barista avec Victor Delpierre au départ du téléphérique de Las Donnas

– 12h : Barbecue géant des Toques Brulées sur le plateau de Chastellarès

Tous les jours
– After Ski Gourmand
Sur les terrasses des restaurants de la station

– Ateliers ou démonstrations culinaires
Avec Les Chefs cuisiniers et pâtissiers

– Animations Barista/Cocktails
Avec Victor DELPIERRE

– Conférences
Avec nos partenaires

– Dîners gastronomiques
A 20h, les Chefs et les Pâtissiers officient dans les restaurants de la station et du village.
Menus à 55€/pers. : Amuse-bouche – Entrée – Plat – Dessert
Réservations auprès des restaurateurs

Sous réserve des mesures sanitaires en vigueur pour les diverses animations

En savoir +

Infos pratiques

Animations gratuites

Pour tout renseignement : 04 93 23 02 66 ou contact@stationsdumercantour.com

Attention, les programmes décrits le sont à titre informatif et sont susceptibles d’être modifiés indépendamment de notre volonté. Par précaution, renseignez-vous avant tout déplacement.