Agenda

Fêtes Gourmandes Escoffier

Fêtes Gourmandes Escoffier

14 et 15 septembre 2019

Horaires : 10h00 - 19h00

Lieu
Pôle Culturel A. Escoffier
269 Allée René Cassin
06270 Villeneuve-Loubet

Site web : villeneuveloubet.fr

Catégories : Festivités


Fêtes Gourmandes Escoffier 2019

Pôle Culturel Auguste Escoffier, Villeneuve-Loubet

les 14 et 15 septembre 2019, Villeneuve-Loubet, lieu de naissance du grand cuisinier Auguste Escoffier propose les Fêtes Gourmandes, un événement original pour la gastronomie sur la Côte d’Azur. Un moment de rencontre et de partage grâce à la présence de grands chefs et d’artistes renommés, qu’il s’agisse de musiciens, de comédiens, d’écrivains, de plasticiens ou encore de danseurs. Les passerelles entre les arts sont nombreuses et c’est ici une occasion unique – la seule en France à cette échelle – de mettre en perspective les interprétations, qu’elles soient artistiques ou culinaires.

Sous le parrainage du chef Philippe Joannès, président des MOF Région Sud, c’est autour de thèmes et sur une même scène que, les uns après les autres, les chefs donnent le La et réalisent en direct quelques unes de leurs plus fameuses recettes tout en étant accompagnés d’artistes de renom.

Voir notre reportage sur les Fêtes Gourmandes 2016

Le programme

14 et 15 septembre 2019

Créations et démonstrations
Pendant que le chef réalisera sa recette sur un thème imposé, l’artiste l’accompagnera en créant ou interprétant en simultané son oeuvre sur la même thématique.

Samedi 14 septembre, Espace démonstrations
11h, UN CHEF… UN ARTISTE
Philippe Joannès
Société des Bains de Mer, Monaco
Recette réalisée : Légumes de saisons, la figue et la lisette.

Patrick Moya
Live painting


14h30, UN CHEF… UNE ARTISTE
Patrick Raingeard
La table de Patrick Raingeard, Eze
Recette réalisée : Langoustine rôtie dans coque au beurre d’anis, crémeux d’artichaut.

Valentine
Artiste peintre


15h45, UN CHEF… UNE CHANTEUSE
Fabien Rouvier
Le Relais de la Pinède, Mouans-Sartoux
Recette réalisée : Gambas black tiger en fin carpaccio…

Eliène Castillo Borrero
Chanteuse cubaine


17h, DEUX CHEFS … DES MUSICIENS
Sébastien Renoux
La Onda, Vence
Recette réalisée : Lamelles d’encornets poêlées au chorizo ibérique et au poivron.

Mateo Campos Duo
Flamenco

A 18h Dégustation de tapas offerte par la Ville de Villeneuve Loubet et réalisées par le chef Sébastien Renoux.

 

Dimanche 15 septembre, Espace démonstrations
11h, DEUX CHEFS… UNE COMÉDIENNE
Eric Sikora, Chef à domicile et Stephan Miso, consultant-expert en hôtellerie restauration
Recette réalisée : Gourmandise de légumes maraîchers de saison.

Sylvie Loeillet


14h30, DEUX CHEFS… DEUX MUSICIENNES
Philippe Bouchet, Cars and Bar à La Turbie et Sébastien Doux, Chef à domicile
Recette d’Auguste Escoffier : Filet de rouget à la marseillaise.

Duo Eclectica
Rossitza Milevska (harpe, piano et voix) et Peggy Polito (piano et voix)


15h30, DEUX CHEFS… UN COMÉDIEN
Theodora Hauzer, Flora, Port Marina et Nhut Nguyen, Le grain de sel…, Cannes
Recette réalisée : Gambas marinées aux épices asiatiques en robe de kadaïf…

Stéphane Freiss


16h30, DEUX CHEFS… DEUX VIRTUOSES
Akhara Chay, Au Jardin de la Vague, Saint-Paul et Aurélien Nourry, Le Millésime, Nice
Recette réalisée : Ceviche de thon et saumon aux cébettes de Provence…

Elizabeth Vidal et Laurent Blanquart
Chant et guitare, répertoire espagnol


Et aussi

Ateliers de cuisine : Cours de cuisine avec un Chef !
Cours de Cuisine : 15€ / pers / atelier
Inscription obligatoire avant le 10 septembre par courriel à : info@mpocom.com

Ateliers créatifs enfantssensoriel et créatif

Marché des saveurs et produits du terroir
Une trentaine d’exposants sont attendus cette année pour présenter leurs produits : produits provençaux, vins, alcool, spiritueux, charcuteries, fromages, douceurs et desserts…

Espace dédié aux Disciples Escoffier

Exposition

Conférence

Démonstrations culinaires

Voir le programme

Infos pratiques

Entrée libre

Parking gratuit

Pour tout renseignement : 04 92 02 66 16 ou info@villeneuve-tourisme.com

Attention, les programmes décrits le sont à titre informatif et sont susceptibles d’être modifiés indépendamment de notre volonté. Par précaution, renseignez-vous avant tout déplacement.

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