Agenda

Fêtes Gourmandes

Fêtes Gourmandes

12 et 13 septembre 2020

Horaires : 10h00 - 19h00

Lieu
Pôle Culturel A. Escoffier
269 Allée René Cassin
06270 Villeneuve-Loubet

Site web : villeneuveloubet.fr

Catégories : Festivités


Fêtes Gourmandes Escoffier 2019

Pôle Culturel Auguste Escoffier, Villeneuve-Loubet

Villeneuve-Loubet célèbre la gastronomie à travers « Les Fêtes Gourmandes Escoffier » sous le parrainage de la cheffe étoilée Virginie Basselot. Durant deux jours, des grands chefs rencontrent de grands artistes et réalisent « en live » des recettes inoubliables. Marché des saveurs, ateliers de cuisine, débats, ateliers enfants, librairie culinaire… Les Fêtes Gourmandes Escoffier de Villeneuve-Loubet s’adressent à tous les gastronomes !

Voir notre reportage sur les Fêtes Gourmandes 2016

Le programme

12 et 13 septembre 2020

Créations et démonstrations
Pendant que le chef réalisera sa recette sur un thème imposé, l’artiste l’accompagnera en créant ou interprétant en simultané son oeuvre sur la même thématique.

Samedi 12 septembre, Espace démonstrations
11h : DEUX CHEFS… UN COMÉDIEN
Les Chefs Xavier Laquieze et Jean-Claude Brugel
Recette réalisée : Goujonnettes de sole des sables, risotto et légumes d’ici

Daniel Benoin
Directeur du théâtre d’Antibes, ANTHEA


14h30 : UN CHEF… UN ARTISTE
Nhut Nguyen
“le grain de sel…”, Cannes
Recette réalisée : Filet de rouget aux écailles soufflées, jardinière de légumes d’antan…

Kotek
Street Art


15h45 : UN CHEF… DES ARTISTES
Akhara Chay
“Au Jardin de la Vague”, Saint-Paul de Vence
Recette réalisée : Croustillant de dorade au basilic thaï, sauce vierge de tomate ancienne à la coriandre

The Presidents
Grands succès des années 30 à nos jours


17h : UNE CHEFFE … DEUX MUSICIENS
Virginie Basselot
“Le Chantecler” (Hôtel le Negresco), Nice
Recette réalisée : Jeunes poireaux fondant au yusu, fromage frais et grenade

Guitar Duet
e Laurent Blanquart et Claude di Benedetto


18h : INAUGURATION des Fêtes et de la Rose Auguste Escoffier
En présence de la cheffe étoilée Virginie Basselot, marraine de l’édition 2020, de Michel Escoffier, arrière-petit-fils
d’Auguste Escoffier.

18h30 : PROJECTION
Auguste Escoffier OU LA NAISSANCE DE LA GASTRONOMIE moderne


Dimanche 13 septembre, Espace démonstrations
11h : UNE CHEFFE… UNE MUSICIENNE
Virginie Acchiardo
«Acchiardo», Nice
Recette réalisée : La tourte de blette (tourta de bléa)

Cécile Bonhomme
Harpe


14h30 : UN CHEF… DES MUSICIENNES
Stéphane Furlan
«Le Sansot», Tourrettes-sur-Loup
Recette réalisée : Caviar d’aubergine aux anchois et parmesan puis Blinis de Papeton d’aubergine et croquette de fromage de chèvre

Duo Eclectica
Rossitza Milevska (harpe, piano et voix) et Peggy Polito (piano et voix)


15h30 : UN CHEF… UN COMÉDIEN
Cyrille Billa
«Les Sens», Nice
Recette réalisée : Pressé de foie gras aux figues et pain d’épices

Michel Boujenah
Comédien


16h30 : UNE CHEFFE… UN ARTISTE
Eugénie Béziat
«La Flibuste», Port Marina Baie des Anges, Villeneuve Loubet
Recette réalisée : Sériole de Méditerranée juste snackée, tapioca, pêche blanche, verveine citronnée.

Acide
Graffeur


Et aussi

– Déjeunez en musique ! De 12h30 à 14h découvrez les plats, produits, desserts… proposés par les exposants et déjeunez dans les jardins du Pôle Auguste Escoffier en écoutant The Presidents (samedi) et Mister Moon (dimanche).

Ateliers de cuisine : Cours de cuisine avec un Chef !
Cours de Cuisine : 15€ / pers / atelier
Inscription obligatoire avant le 9 septembre par courriel à : info@mpocom.com

Ateliers créatifs enfantssensoriel et gastronomique

Marché des saveurs et produits du terroir
Des professionnels sont attendus cette année pour présenter leurs produits : produits provençaux, vins, alcool, spiritueux, charcuteries, fromages, douceurs et desserts…

Expositions

Démonstrations culinaires

Voir le programme

Infos pratiques

Entrée libre

INFOS covid 19 : Afin de respecter les gestes barrières, le port du masque et le lavage des mains sont obligatoires dans l’enceinte du Pôle Culturel Auguste Escoffier pendant toute la durée des Fêtes Gourmandes Escoffier.

Parking gratuit

Pour tout renseignement : 04 92 02 66 16 ou info@villeneuve-tourisme.com

Attention, les programmes décrits le sont à titre informatif et sont susceptibles d’être modifiés indépendamment de notre volonté. Par précaution, renseignez-vous avant tout déplacement.

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