Agenda

Moulins à Huile des A-M

Moulins à Huile des A-M

Samedi 25 novembre 2017

Horaires : Toute la journée

Site web : www.olivedenice-aop.com

Catégories : Festivités


Portes Ouvertes des Moulins à Huile 2017

15 Moulins des Alpes-Maritimes

Le Syndicat Interprofessionnel de l’Olive de Nice, la Chambre d’Agriculture des Alpes-Maritimes, les moulins et coopératives oléicoles vous invitent à la journée Portes Ouvertes des moulins à huile des Alpes-Maritimes, le samedi 25 Novembre 2017.

Pour cette douzième édition, quinze moulins des Alpes-Maritimes, privés, coopératifs ou communaux, répartis dans tous les bassins oléicoles, de Grasse à Menton, se mobilisent pour vous faire découvrir les secrets de la trituration des olives. Tous ces établissements sont équipés de différents modes d’extraction : du procédé génois qui repose sur la décantation de l’huile et de l’eau à la chaîne continue qualifiée de «moderne» en passant par le système «classique» de la presse.

Cette année, la récolte a démarré précocement à la fin octobre, et la campagne AOP a ouverte le 12 octobre. La production s’annonce belle avec une maturité précoce et les premières huiles obtenues qui conjuguent caractère et typicité. La cueillette devrait s’étaler jusqu’à la fin du mois de mars pour les professionnels qui salent des olives pour la table. Ce sera l’occasion pour les mouliniers et oléiculteurs du département de faire découvrir leurs métiers et leurs produits.

A l’occasion de la visite des moulins vous pourrez déguster l’huile d’olive nouvelle, ainsi que les spécialités à base d’olive de confiserie (olive de Nice AOP et pâte d’olive AOP notamment). La cueillette devrait s’étaler jusqu’à la fin du mois de mars pour les professionnels qui salent des olives pour la table.

Le programme

Samedi 25 novembre 2017

Pays Grassois
Moulins d’Opio
2 route de Châteauneuf 06650 OPIO
Tél. 04.93.77.23.03 / e-mail : direction@moulinopio.com

Visite du moulin et démonstration de trituration, visite du vieux moulin, démonstration de récolte d’olives, dégustation et vente de produits oléicoles, exposition photos, brissaouda, jeux : lancé de noyau d’olives, quizz.
Ouvert de 9h30 à 12h et de 14h à 17h


Moulin à huile du Rossignol
41 chemin des Paroirs 06130 GRASSE
Tél. 06.18.84.04.15

Visite explicative du moulin, diffusion de vidéos et expositions photographiques, visite du vieux moulin, dégustation et vente de produits oléicoles, brissaouda.
Ouvert de 10h à 12h et de 15h à 18h


Huilerie Sainte-Anne
138 route de Draguignan 06130 GRASSE
Tél. 04.93.70.21.42 / e-mail : contact@huilerie-sainte-anne.com

Visite du moulin et démonstration de trituration, visite du vieux moulin, dégustation et vente de produits oléicoles.
Ouvert de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h


Moulin Baussy
3 rue du Bourboutel 06530 SPERACEDES
Tél. 04.93.60.58.59 / e-mail : moulin.baussy@wanadoo.fr

Visite du moulin et démonstration de trituration, dégustation et vente de produits oléicoles.
Ouvert de 9h à 13h


Coopérative oléicole de St Cézaire
100 route de St Vallier 06530 ST CEZAIRE SUR SIAGNE
Tél. 06.13.45.74.88

Visite du moulin et démonstration de trituration, dégustation de produits oléicoles.
Ouvert de 9h à 17h


Pays Niçois, Estéron et Var

Moulin Alziari Neolive
318 boulevard de la Madeleine 06000 NICE
Tél. 04.93.85.76.92 / e-mail : tourisme@alziari.com.fr

Visite du moulin et démonstration de trituration, visite du vieux moulin, diffusion de vidéos, dégustation et vente de produits oléicoles, brissaouda.
Ouvert de 9h à 16h


Le Moulin de Castagniers
2 chemin du Moulin 06670 CASTAGNIERS
Tél. 04.93.08.10.75 / e-mail : lemoulindecastagniers@9business.fr

Visite explicative du moulin, visite du musée du vieux moulin, dégustation et vente de produits oléicoles, brissaouda.
Ouvert de 9h à 13 h et de 14h à 16 h30


Moulin communal de Saint Blaise
303 route de Castagniers 06670 SAINT BLAISE
Tél : 06 10 67 22 05 / e-mail : jghirlanda@orange.fr

Visite du vieux moulin/musée, exposition de photographies et diffusion de vidéos.
Ouvert de 10h à 12h et de 14h à 16h


Coopérative oléicole de la Roquette-Sur-Var
Route des amandiers 06670 LA ROQUETTE-SURVAR
Tél : 04 93 08 41 22 / e-mail : depo.marc@neuf.fr

Visite du moulin et démonstration de trituration, dégustation de produits oléicoles, apéritif convivial et brissaouda.


Coopérative Oléicole de Gilette
Route de Gilette 06830 GILETTE
Tél. 06 86 17 65 92

Visite explicative du moulin, démonstration de trituration, dégustation de produits oléicoles, briassouda.
Ouvert de 9h à 16h


Moulin communal de Le Broc
Route de Nice 06510 LE BROC
Tél. 04.92.08.27.30 / e-mail : personnel@lebroc.fr

Visite du moulin et démonstration de trituration.
Ouvert de 8h30 à 14h


Moulin communal Pierrot Carletti
Placette du Moulin 06710 VILLARS-SUR-VAR
Tél : 06 01 44 42 74 / e-mail : adjointevillars06710@gmail.com

Visites explicative du moulin, Démonstration de trituration, exposition de photos.
Ouvert de 10h à 12h


Moulin communal de Clans
21 avenue Auguste Ghiraldi 06420 CLANS
Tél : 06 15 87 28 00 / olive.tinee@gmail.com

Visite explicative du moulin, musée.


Pays des Paillons

Moulin des Escaoüns
Chemin du Pilon, 06390 CONTES
Tél : 04 93 79 36 13 / e mail : mdauthier@fr.oleane.com

Démonstration de trituration.
Ouvert de 8h30 à 13h


Moulin à huile Roger Guido et fils
916 boulevard de la Vallée – Borghéas 06440 PEILLON
Tél. 04.93.91.24.40 / e-mail : moulin.guido@libertysurf.fr

Visite du moulin et démonstration de trituration, dégustation et vente de produits oléicoles.
Ouvert de 10 à 12h et de 14h à 18h


Moulin communal de l’Escarène St Sébastien
Descente du Moulin – Route Nationale 06440 L’ESCARENE
Tél.06.63.53.57.81 / e-mail : m.cagnazzo@escarene.fr

Visite du vieux moulin et visite guidée possible du Musée du Cougourdon (adjacent au moulin).
Ouvert de 10h à 12h

Télécharger le programme

Infos pratiques

Entrée libre

Pour tout renseignement : 04 97 25 76 44 ou aoc.olive@aocolivedenice.com

Carte non disponible

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