Marché de la Truffe 2022

La trufficulture à l’honneur, Villeneuve-Loubet

Organisé par la ville et le syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes, le Marché de la Truffe est devenu, chaque année, le rendez-vous incontournable de tous les amateurs de truffe en janvier. Patrie d’Auguste Escoffier, Villeneuve Loubet reste fidèle à sa volonté de mettre en valeur la gastronomie et les produits du terroir. Les amateurs de ce champignon rare et mystérieux pourront se procurer la véritable Tuber Melanosporum.

Le programme

Dimanche 23 janvier 2022, au village

– 9h à 17h : Marché de la truffe avec Vente de truffes, vin, huile, foie gras, fromage, charcuterie, confiture, miel …

– 10h30, salle Donon : Démonstration culinaire d’une recette à base de truffes par Eric FORT, chef de cuisine du restaurant PERLA-GOURMET à Villeneuve Loubet

– 10h30 à 13h30 : Animation musicale avec « Lu Barbalucou »

– 12h30 : Démonstration de chiens truffiers

– 14h, salle Donon : Conférence sur la truffe par Michel SANTINELLI, Président du syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes

– 16h : Démonstration de chiens truffiers

En savoir +

Infos pratiques

Entrée libre

Pour tout renseignement : 04.22.13.60.70 / 04.92.02.66.16

Attention, les programmes décrits le sont à titre informatif et sont susceptibles d’être modifiés indépendamment de notre volonté. Par précaution, renseignez-vous avant tout déplacement.