Le Grain De Sel

Publié le 21 Fév 2020 dans Restaurants

Restaurant Le Grain De Sel

Cuisine variée à base de produits frais de saison, Cannes

Offre Groupon
Menu en 2 services pour 2 personnes au restaurant Le Grain De Sel *
– Entrée et plat au choix à la carte pour 2 personnes : 69,99€

Situé à 2 pas de la Croisette à Cannes, le restaurant Le Grain de Sel accueille la clientèle dans son espace lounge avec sa décoration contemporaine. Tout est fait pour que chacun puisse passer un agréable moment. En cuisine, le Chef, riche de son expérience au côté de chefs étoilés, passionné par les herbes et saveurs de Provence, propose une cuisine qui allie tradition, fraîcheur et modernité. Son goût pour les épices du monde lui permet un soupçon d’extravagance dans l’élaboration des plats … Une cuisine française préparée à base de produits exclusivement frais de saison.

Adresse : 25 Rue Hoche, Cannes

Les plats

Entrée au choix :
– Pot au feu de paleron de veau en croûte ( 20 min )

– Terrine de foie gras des Landes mi-cuit aux figues confites, pain d’épices

– L’oeuf cuit à 64°, mousseline de potimarron au chorizo, émulsion parmesan

– Tataki de boeuf, salade croquante en vinaigrette asiatique

– Rouleau de printemps à la mangue et avocat, thon mi-cuit tériyaki

– Mango and avocado spring roll, teriyaki tuna, sriracha mayonnaise

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Plat au choix :
– FILET DE BOEUF,
Poêlé aux aromates, cèpes de saison, purée de pommes de terre
et jus corsé au thym

– CANON D’AGNEAU
Rôti en croûte d’herbes, caviar d’aubergines adouci aux dattes,
cromesqui de pommes de terre et jus au romarin.

– QUASI DE VEAU
« Nourri au beurre », mousseline de pommes vitelottes, oignons confits aux olives

– MAGRET DE CANARD
Laqué au miel et « Hoisin sauce », chop suey de légumes

– LE POULPE
Au wok parfumé à la coriandre, poêlée de salsifis au beurre, oignons crispy

– LE THON
Mi-cuit aux sésames, wok de nouilles chinoises aux légumes croquant,
condiment échalotes gingembre.

– LE LOUP
Cuit en feuilles de bananier au lait de coco et citronnelle,
wok de légumes croquants

– LA LOTTE
Saisie à l’huile d’olive, crème de carottes, croquant de céleri relevé au chorizo

– Risotto « Carnarolli » de gambas

– Risotto « Carnarolli » aux légumes, copeaux de parmesan

– Ravioles de volaille et pancetta, émulsion parmesan

– Nouilles chinoises et légumes sautés au wok

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Dessert au choix :

– La véritable tarte tropezienne

– Tiramisu aux fruits rouges

– Baba au rhum

– Tarte aux fruits de saison

– La tarte au citron

– Tarte aux pommes

– Panacota aux fruits rouges

Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Conditions
– Valable les soirs uniquement, du lundi au vendredi.
– Limites : 1 coupon par personne. Il est possible d’en acheter 2 supplémentaires pour offrir.
– Autres conditions : Réservation obligatoire sur Groupon.

Horaires d’ouverture
– Ouvert du lundi au samedi de 9h à 22h30. Fermé dimanche.

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